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199,999 BCE
vida nomada
-Vida Nómada
-Caza de animales
-Recolección de frutos,raíces y vegetales -
30,000 BCE
Recolectores
Los cambios climáticos que hicieron menos densas las selvas, obligaron a los homínidos a cubrir mayores extensiones de terreno para satisfacer sus necesidades nutricias por medio de la recolección de plantas y frutas. -
Period: 10,000 BCE to 120,000 BCE
El paso al sedentarismo
La agricultura, la pesca y la ganadería pueden marcar la separación no siempre clara entre gente sedentaria y el nomadismo. Ese paso entre el nomadismo y el sedentarismo no es inmediato ni sencillo, es decir, no se puede decir que un pueblo nómada dejó de serlo en el transcurso de una cosecha, tampoco hay una sola vía de volverse sedentario. -
1000 BCE
Características
el nomadismo es el desplazamiento constante de un grupo humano, eso no quiere decir que sea indiferente a un determinado territorio. Por lo general, los pueblos nómadas guardan ciertos límites por lo largo tiempo dentro de una región y, por lo mismo, no existe en tiempos breves el caso de una tribu nómada que provenga, por ejemplo, del Amazonas y que termine en las pampas argentinas. -
1000 BCE
período paleolítico
primera manufactura de herramientas de piedra hasta poco antes del desarrollo de la agricultura -
Period: 1000 BCE to 1999 BCE
Nomadas
partir de Génesis 12, comienza el relato de Abraham, un personaje que para algunos estudiosos denota más bien el nombre de una tribu nómada del Medio Oriente. Dice el relato bíblico que Abraham partió de Ur de los Caldeos hacia la tierra de Canaán. -
Period: 499 BCE to 47
Edad Antigua
Al surgir las civilizaciones como la egipcia, la
griega, la Romana aparecen dietas especificas basadas en alimentos
predominantes como cereales, frutas, verduras, carnes y lácteos -
Period: 200 BCE to 199
Edad Contemporánea
Desde el S. XIX hasta la actualidad. Vida sedentaria y aumento en el consumo de alimentos procesados, azucares y grasas saturadas. Un resurgimiento del interés en una alimentación saludable y sostenible. Con un enfoque en alimentos orgánicos, locales y vegetarianos/veganos. -
200
vegetarianos
-Avances en la ciencia de la nutrición
-Consumo de alimentos procesados, azucares y grasas saturadas
-Resurge un interés en una alimentación saludable -
Period: 476 to 1453
Edad Media
Dieta de acuerdo al status social, nobles: carne y
lácteos, campesinos: cereales y legumbres . La influencia de las especies en la dieta de
acuerdo con las rutas comerciales.