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Origen Peruano
Según el historiador peruano, Lorenzo Huertas, la producción del aguardiente de uva en el Perú se habría iniciado a fines del siglo XVI. Además, agrega que los estudios del estadounidense Brown Kendall y del alemán Jakob Schlüpman dan cuenta que "la expansión del mercado del vino y el aguardiente se produjo en el último tercio del siglo XVI". -
Orígenes Chilenos
Los antecedentes históricos del pisco chileno se remontan al siglo XVI, durante el periodo de dominación española, consolidándose las bases para su surgimiento en el Reino de Chile hacia el siglo XVII -
Legislación chilena del pisco
La ley 18455 del 11 de noviembre de 1985, que fija las normas sobre producción, elaboración y comercialización de alcoholes etílicos, bebidas alcohólicas y vinagres -
Legislación peruana del pisco
El Decreto Supremo N° 001-91-ICTI/IND de enero de 1991, reconoce oficialmente al pisco como denominación de origen peruana, para los productos obtenidos por la destilación de vinos derivados de la fermentación de uvas frescas. Esto quiere decir que cualquier aguardiente de uva preparado fuera de los linderos establecidos será solamente eso, un aguardiente de uva pero no pisco del Perú. -
Controversia del concurso de Bruselas
A tres meses de realizar el Concurso Mundial de Bruselas, un evento itinerante que esta vez tendrá a Chile como sede, se conoció que los organizadores del certamen piden a los productores peruanos que el pisco lleve por nombre "aguardiente de uva peruano" -
La furia de INDECOPI
El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) de Perú, anunció que evalúa cancelar las autorizaciones de uso de la denominación de origen "Pisco" e iniciar procedimientos de infracción a aquellos productores productores pisqueros que participen en el Concurso de Bruselas que se desarrollará en Chile -
Union Europea determina que el pisco es peruano
el vídeo pertenece al 06/09/2013. Pero, se esta volviendo a viralizar https://www.youtube.com/watch?v=fzaaThdtO6c -
Periodista chileno exige a su gobierno pedir disculpas a Perú
El periodista chileno Felipe Bianchi Leiton pidió a su país que se disculpe por "robarle" al Perú parte de su historia y que reconozcan que el pisco es peruano. Bianchi reconoce como un acto vergonzoso el que Chile trate de robar el nombre de la bebida peruana: pisco -
Chef francés defiende pisco peruano
chef francés Timour Gohneim, conocido por ser un propulsor y defensor de la gastronomía peruana, no quiso ser ajeno a la polémica desatada entre Perú y Chile por el tema del uso de la denominación pisco en el concurso de Brusela. En su cuenta de Facebook, el cocinero expresó su respaldo a que el verdadero origen de la bebida es nuestro país.