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Casimir Funk
Propuso el termino vitamina para denominar sustancias vitales presentes en los alimentos. -
Adolf Krebs
Descubrió que todas las reacciones conocidas dentro de las células estaban relacionadas entre sí, nombrando a esta sucesión de reacciones ciclo del ácido cítrico (1937), más tarde conocido como ciclo de Krebs. Estos estudios le valieron para ganar el Premio Nobel.