-
Period: to
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Για τη ζύμη: 7 φλ. αλεύρι
1 φλ. ελαιόλαδο
113 γρ. βούτυρο, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
2 κ.σ. μέλι
½ φλ. ζάχαρη
1 ½ φλ. χυμό πορτοκάλι
4 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. γαρύφαλλο σκόνη
½ κ.γ. μαγειρική σόδα
3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 πορτοκάλι, ξύσμα
Για την επικάλυψη: 1 φλ. καρύδια, ψιλοκομμένα
1/3 φλ. καστανή ζάχαρη
2 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. γαρύφαλλο σκόνη
375 γρ. μαύρη σοκολάτα
125 γρ. σοκολάτα γάλακτος -
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ
250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
70 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γ. ανθόνερο
300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
50 γρ. αμύγδαλα, ωμά
150 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα, σπασμένα
1 πρέζα αλάτι
