-
Period: 27 BCE to 476
PRIMEROS POZOS DE HIELO
En la época romana, se construyeron en las zonas sombrías de las montañas. -
200
POZO DE HIELO EN MERIDA
Este pozo de hielo localizado en Mérida, data del siglo III. -
Period: 756 to 929
OMEYAS DE CORDOBA - PRIMERAS MEZCLAS
Primeros sorbetes usando mezclas de sustancias como nieve y salnitre. (756 al 929) -
Period: 1500 to
MAYOR DESARROLLO DE LOS POZOS DE HIELO
Periodo de mayor desarrollo de los pozos de hielo, para la conservación y enfriamiento de los alimentos. -
1553
BLAS DE VILLAFRANCA
Publicación de un libro donde describía el uso de las mezclas para enfriar vino. -
1553
HELADERA PORTATIL
-
Period: 1553 to
HELADERAS PORTATILES
Se utilizaron para comercializar las mezclas frigoríficas, pero resultaba caro, se debían desechar tras ser utilizadas y daban problemas de toxicidad (1553 al 1755). -
POZO DE NIEVE EN ALPERA
Ejemplo de pozo de nieve que aunque datado a principios del siglo XVI, su auge fue en el siglo XVIII, debido a la gran demanda de hielo. -
WILLIAM CULLEN
Primer frigorífico. Basado en la evaporación de un líquido. Usó bomba para crear vacío en un recipiente con disolución de éter nitroso del que obtuvo hielo. No lo comercializó. -
Antoine Baumé
Disertation sur l'ether " El éter expuesto al aire se evaporaba con gran rapidez, y producía frio sensible con el cuerpo sobre el que se evaporaba". -
Period: to
DESARROLLO DE LA REFRIGERACION POR COMPRESION
Existo un proceso continuo de mejora en la refrigeración por compresión. -
JACOB PERKINS
Primera máquina de producción de hielo, sistema de compresión, la construyó con ayuda de John Hague. NO TUVO ÉXITO COMERCIAL. -
FERDINAND CARRE
Inventa la máquina de producción de frío con el método de absorción (Sistema de afinidad). -
Period: to
REFRIGERACION POR SISTEMA DE ABSORCION
Se inició en la máquina de Ferdinand Carré y ha ido evolucionando hasta nuestros días. -
JOHN GORRIE
Primera máquina comercial de producción de frio. Se hizo con fines médicos y climatizar el aire. -
JAMES HARRISON
1ª Máquina industrial frigorífica. Mejora y patenta la máquina inventada por Perkins, utilizando un comprensor de vapor. -
DAMASO CALVET DE BUDALLES
Publica el libro para dar a conocer y difundir el uso de la primera máquina de absorción. -
1ª MAQUINA DE PRODUCCIÓN DE FRIO POR COMPRESIÓN INSTALADA EN FABRICA
Se producía frío por el ciclo de compresión y se instala en una fabrica cervecera en Australia. -
PREMIO EXPO 1862 - LONDRES
Se dio el premio a Ferdinand Carré por la máquina que de producía frío por afinidad. -
EDMON CARRÉ
Comercializó un aparato de frío y congelaba el agua en menos de un minuto.