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Biotecnología Industrial de Alimentos

  • Period: Jan 1, 900 to

    Primer Biorreactor

    Los babilonios utilizan grandes jarras de barro para la fermentación de cerveza.
  • Luis Pasteur

    Louis Pasteur realiza importantes descubrimientos sobre la fermentación y los microorganismos, sentando las bases para la microbiología industrial.
  • Biorreactores a gran escala

    Se desarrollan los primeros biorreactores a gran escala para la producción de alcohol y otros productos fermentados.
  • Alexander Fleming

    Alexander Fleming descubre la penicilina.
  • Producción de levadura

    Biorreactores para la producción de levadura
  • Estructura de ADN

    Se descubren la estructura del ADN y se desarrollan las primeras técnicas de cultivo de células animales y vegetales en biorreactores.
  • Estructura de ADN

    Se descubren la estructura del ADN y se desarrollan las primeras técnicas de cultivo de células animales y vegetales en biorreactores.
  • Ingeniería genética

    La ingeniería genética revoluciona la biotecnología, permitiendo la producción de proteínas recombinantes en biorreactores.
  • Biorreactores desechables

    Se desarrollan los primeros biorreactores desechables y se automatizan los procesos de cultivo.
  • Miniaturización de Biorreactores

    Miniaturización de los biorreactores, desarrollo de biorreactores para células madre y producción de biocombustibles.
  • Producción de alimentos

    Aumento del interés en la producción de alimentos a base de células y la ingeniería de tejidos utilizando biorreactores.
  • Period: to

    Producción de vacunas

    Biorreactores inteligentes, producción de vacunas y terapias celulares a gran escala, y exploración de aplicaciones en el espacio.
  • Producción de microalgas

    Biorreactores para la producción de microalgas: También llamados fotobiorreactores, estos optimizan el crecimiento de microalgas controlando factores como luz solar, ph, nutrientes y temperatura