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Si bien no es un evento tal cual de biotecnología, es importante mencionarla pues fue un primer acercamiento, con la selección y cruza de plantas y animales, procesos de conservación y fermentación, etc.
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Zimotecnología o tecnología de la fermentación. Existen diversas pruebas de que babilonios, griegos, chinos y egipcios utilizaban cereales, jugos de frutas y miel fermentadas para crear estas bebidas. También hay pruebas de que en México se consumían destilados como el pulque y el tequila pero hasta 1200 d.C.
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Louis Pasteur demostró que la descomposición de vinos y otros alimentos se debía a pequeños seres vivos microscópicos, por lo que ideó la pasteurización que los eliminaría mediante el calentamiento. (Arreola, s.f)
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Gregor Mendel, tras experimentos en plantas de guisantes y abejas, postula las famosas Leyes de Mendel, donde demuestra que las características se trasmiten de manera hereditaria, y con eso un introduce la idea de genes y los fundamentos de la genética. (Gavaldá, 2020)
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Friedrich Miescher logra aislar ADN por primera vez, identifica un material con mucha carga de fósforo y lo denomina nucleína.
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"El término biotecnología, fue utilizado por primera vez por el ingeniero agropecuario Károly Ereki para referirse al proceso por el cual las materias primas podrían ser biológicamente
transformadas en productos de gran utilidad para la sociedad." (Ferrer et al, 2006) -
Alexander Flemimg descubre la penicilina al observar que una espora de Penicillum notatum eliminó bacterias, con lo que revoluciona la medicina moderna, pues trataba enfermedades consideradas mortales hasta ese momento.(López, 2015)
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Francis Crick, James Watson y Maurice Wilkins describen completamente la estructura del ADN así como sus funciones, en tres publicaciones distintas. (Ferrer et al, 2014)
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Apoyado por distintas organizaciones agrícolas, Norman Ernest-Borlaug introduce e impulsa el uso de semillas híbridas para incrementar la productividad agrícola en campos mexicanos hasta en un 50%.
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Arber concluyó que existen enzimas de restricción en el ADN, las cuales cortan la molécula de ADN en secuencias específicas, fundamental para la ingeniería genética. (Quintana, 2018)
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Peter Lobban logra hacer una recombinación de ADN artificialmente, insertando ADN de un virus a una bacteria. (Berg & Metz, 2010)
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César Milstein y George Köhler configuraron los anticuerpos monoclonales, proteínas puras que detectarían y curarían enfermedades. Un avance gigantesco para la industria farmacéutica y una de las técnicas más importantes de la biotecnología. (El País, 1995)
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En 1983, Mary-Dell Chilton fue la primer mujer que realizó una investigación en colaboración que produjo las primeras plantas transgénicas, y la cual fue la base de la mayoría de contribuciones significativas en la biotecnología de las plantas. (Syngenta, s.f)
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Fue un proyecto de investigación científica donde participaron diferentes países, que tenía como objetivo principal determinar la secuencia de pares de cromosomas en el ADN.
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Dolly fue clonada por Keith Cmpbell y sus colegas en Escocia, representó un gran avance para la tecnología y la genética.
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The Human Genome Project completa el mapa del genoma humano gracias a la colaboración internacional; es la secuencia completa del ADN de un ser humano, dividido en 24 partes condensadas en 23 pares de cromosomas distintos y compuestos por 30000 genes diferentes. (Cuesta, 2009)
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Jennifer Doudner y su colega Martin Jinek descubrieron una forma de alterar la secuencia de ADN mediante unas "tijeras enzimáticas", modificando la instrucciones genéticas de la vida y dando así un paso descomunal para la medicina. Recientemente ganaron el premio Nobel
