-
4000 BCE
Producción de cerveza en Mesopotamia y Egipto
Los primeros datos que se conocen datan de la época de los Sumerios, en la baja Mesopotamia donde hoy correspondería con lo que es una parte de Irak.
Los sumerios elaboraban una especie de cerveza que llamaban “ bebida fuerte “ con extracto de cebada. Esto demuestra como manejaban practicas sencillas de fermentación. -
Fermentación de Louis Pasteur
Louis Pasteur analizó y comprendió el proceso de fermentación. Su planteamiento fue que las levaduras eran responsables de la fermentación y demostró que la célula de levadura puede vivir con o sin oxígeno y que este era un elemento clave en el sabor y aroma del pan. -
Fermentación de la glicerina
Chain Weizmann en pleno auge de la primera guerra mundial descubre que el microorganismo Clostridium acetobutylicum produce glicerina en su proceso de fermentación. -
Fermentación a gran escala
Becze y Leibmann introducen los biorreactores aeróbicos con capacidad superior a 20 litros y completamente estériles. El fermentador consistía en un gran tanque cilíndrico con aire introducido en la base a través de una red de tuberías perforadas. -
Nuevos métodos de mezclado y esterilizado
Strauch y Schmidt implementan un sistema de aireación por tubos para limpieza con agua y vapor además de un sistema de impulsores mecánicos para agitación -
Biorreactores y otras ciencias
Tomando los conocimientos, la ingeniera genética y biología molecular combinado con la tecnología de los fermentadores se desarrolla industrialmente la producción de insulina y hormonas del crecimiento -
Sistema AnMBR
En este año se desarrolló el sistema AnMBR (biorreactor de membrana anaeróbico), conocidos comercialmente como MARS (Sistema de reactor anaeróbico de membran) y ADUF (Ultrafiltración de digestión anaeróbica). -
Biorreactores de tanque agitado
Biorreactor tanque agitado, tiene aplicación en la fermentación para mejorar el mezclado de materiales, útil en la realización de procesos de biolixiviación para recuperar cobalto y biooxidación de minerales de oro refractarios. -
Fermentación en México
La empresa Fersinsa logra desarrollar biorreactores para la síntesis de penicilina G, rifampicina y griseofulvina compitiendo a la par de lideres farmacéuticos mundiales -
Primer biorreactor para una enzima transgénica
El Dr. Reuser desarrollo en un biorreactor casero, una enzima recombinante como tratamiento para la enfermedad de pompe -
Desarrollo de células cardiacas en biorreactor
Carrier, Rupnick y demás autores cultivaron células de rata neonatal en un biorreactor giratorio para el desarrollo de músculo cardíaco -
Desarrollo de biorreactor para células madre
En España, se desarrolla un biorreactor para células humanas con fines terapéuticos -
Biorreactor de algas y biocombistibles
El desarrollo de biorreactores para la producción de algas de las cuales se plantea derivar la producción de tuberías de plástico así como también para la producción de biocombustibles. -
Dayana Fajardo y Angie Londoño desarrollan un biorreactor de bajo costo
Dicho biorreactor fue diseñado para la disminución de los requerimientos de oxígeno externo en un consorcio alga-bacteria para la producción de polihidroxialcanoatos (PHA).
