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Antecedentes de la nutrición en México
En la década de 1930, la nutrición en México se caracterizó por:
La enseñanza de la nutriología en el Departamento de Salubridad. La Encuesta de Alimentación y Nutrición de 1940, que fue el primer intento de organizar la información sobre alimentación y nutrición en México. La importancia que la nutrición tomó a partir de 1934, gracias al doctor José Quintín Olascoaga Moncada. -
En 1936, el Departamento de Salubridad inició la enseñanza de la nutriología.
En 1936 el Departamento de Salubridad inició la enseñanza de la nutriología para formar personal que aplicó la Encuesta de Alimentación y Nutrición en 1940. El objetivo de esta enseñanza era preparar al personal para realizar encuestas de alimentación popular en el Hospital General de México. El Dr. José Quintín Olascoaga Moncada es considerado el pionero de la dietología en México. -
Primera encuesta de nutrición en México
En 1940, se aplicó la primera Encuesta de Alimentación y Nutrición en México, con el objetivo de organizar la información existente sobre alimentación y nutrición. -
En 1943, el Dr. Francisco de Paula Miranda fundó el Instituto Nacional de Nutriología para conocer la alimentación de la población mexicana.
En 1943, se fundó el Instituto Nacional de Nutriología (INN), el primer espacio de investigación especializado en nutrición en México. -
En 1943, el Dr. Francisco de Paula Miranda fundó el Instituto Nacional de Nutriología para conocer la alimentación de la población mexicana.
En 1943, el Dr. Francisco de Paula Miranda fundó el Instituto Nacional de Nutriología para conocer la alimentación de la población mexicana.