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100,000 BCE
Ríos como fuente de agua
En el tiempo de la gente nómada los ríos eran usados para tomar agua. -
5000 BCE
Sedentarismo y los asentamientos
Después, con el sedentarismo, las civilizaciones se asentaban cerca de los ríos y lagos.
Cuando no tenían acceso a estos, usaban posos para recolectar agua potable.
Una vez que la población empezó a crecer, el abasto de agua ya no era suficiente, por lo que se tuvieron que buscar alternativas. -
4900 BCE
Jericó y el almacenamiento de agua
Hace alrededor de 7,000 años, en Jericó (ciudad palestina en Cisjordania), se empezó a usar el almacenamiento de agua en posos. También se desarrollaron sistemas de transporte para el agua, tan simples como un camino en la arena o con rocas. No mucho tiempo después se empezaron a usar tubos para su distribución.
En Egipto se usaban las palmas huecas de los árboles.
En China y Japón se usaban los tallos de bambú. -
4500 BCE
Canales
Con el paso del tiempo se empezó a usar arcilla, madera e incluso metal para hacer estos canales. -
3000 BCE
Sistema de distribución en Mohenjo-Daro, Pakistán
Alrededor del 3,000 a.C. en Mohenjo-Daro, Pakistán, se usó un sistema de distribución de agua extenso, ya que aquí existían baños públicos con instalaciones de agua y baños. -
3000 BCE
Agua de lluvia y pozos en Grecia
En la antigua Grecia el agua de lluvia y de pozos se empezó a usar muy pronto dada la gran población que existía en esta ciudad, provocando así que se hiciera una red de distribución. Es aquí donde empiezan las alcantarillas que no sólo usaban el agua típica de pozo, sino también el agua recolectada de lluvia. También se empezó a usar el agua bajo presión para subir esta a las colinas. -
1500 BCE
Primeros tratamientos de agua
Los primeros tratamientos de agua documentados se encuentran en sanscritos de los antiguos egipcios en el siglo XV a.C. Estos métodos incluían hervir el agua con fuego o con el sol, sumergir hierro caliente en el agua, filtrarla a través de grava y arena, así como el uso de la semilla de Strychnos potatorum (árbol de nuez) y una piedra llamada “Gomedaka”. -
1500 BCE
La Biblia y el agua
En la Biblia se habla que alrededor del siglo XV y XIII a.C., Moises y los israelitas encontraban el agua en Marah amarga, por lo que, de acuerdo con las indicaciones de Dios, plantaron un árbol en medio del agua, lo que la hizo más dulce. -
900 BCE
Hippocrates Sleeve
En el siglo IX a.C. un legislador espartano inventó una copa que hacía que el lodo se quedara a un lado evitando que lo tomaran.
Más adelante, Hipócrates creó la “Hippocrates Sleeve” que consistía en una bolsa de tela que se usaba para filtrar el agua hervida de lluvia eliminando el mal olor. -
700 BCE
Qanats
En Persia alrededor del 700 a.C. empezaron a construir sistemas de túneles llamados “Qanats”. No se sabe exactamente cuántos años tienen, ya que falta evidencia.
Estos eran túneles cavados a mano, que extraían y transportaban agua del subsuelo. Cada ciertos metros, se hacía un hueco vertical que servía para permitir la ventilación del agua y hacer ciertas reparaciones.
Empezaban en las montañas aprovechando la pendiente y terminaban en las ciudad, aunque no estuviera cerca. -
300 BCE
Acueductos de Roma
Alrededor del 300 a.C., los acueductos de Roma fueron una de las cosas más famosas. Acueducto viene del latín aqua, que significa agua y ducere significa guiar, por lo que acueducto significa dirigir el agua). -
Period: 300 BCE to 250 BCE
Abastecimiento de agua en Roma
Estos proveyeron de agua al imperio romano alrededor de 500 años y aunque muchos se conocen por los arcos enormes, la mayoría de los acueductos estaban bajo tierra y eran hechos de piedra, terracota, bronce, etc. -
52
Anio Novus
Anio Novus fue el acueducto más largo de los romanos, llevaba agua desde los Apeninos italianos, medía 87 millas y la llevaba hasta el centro de Roma. Tomó 14 años en ser construido. Los acueductos fueron una de las razones por las que la población romana pudo crecer tanto. -
476
Fin de los acueductos
Después de la caída del imperio romano (476 d.C.), los acueductos ya no se usaron. -
Period: 476 to 1492
Edad Media y el retroceso
En la Edad Media la plomería usada era de madera. El agua se extraía de la misma manera (ríos o pozos) cosa que resultó muy poco higiénica, ya que los desechos eran vaciados al agua lo que ocasionaba que la gente se enfermara y muriera.
Se empezó a usar el agua de ríos fuera de la ciudad que no estuvieran contaminados. -
701
Sifones de mecha para purificar
En el siglo VIII d.C. un químico árabe, llamado Gerber, sugirió usar sifones de mecha para purificar el agua. -
1490
Recolección de agua en el Renacimiento
En la época del Renacimiento los sistemas de agua tenían bombas que usaban las ruedas hidráulicas. Con la invención de la máquina de vapor y otras tecnologías fue más fácil la recolección de agua del subsuelo. -
The Holly Well Bottling Plant
El problema con el sistema de ductos para distribución del agua es que no consideraba el transporte para uso personal o la recolección de la misma. En 1622, “The Holly Well Bottling Plant” en Reino Unido fue la primera planta embotelladora en el mundo. Pronto llegó a más áreas de Europa donde se empezó a vender agua mineral por motivos principalmente medicinales. -
Desalinización
Sir Francis Bacon desarrolló varias ideas sobre la desalinización donde se cavaba un hoyo cerca de la orilla del mar y así se conseguiría agua pura después de que el agua de mar pasara por la arena. -
Método de filtración por arena
También en el siglo XVII, un físico italiano, Lucas Portius, aportó varios detalles de cómo usar el método de filtración por arena, que usaba 3 pares de filtros de arena. -
La Hire y el gobierno francés
La Hire, un científico francés, propuso al gobierno que cada ciudadano debería tener una cisterna pluvial y un filtro de arena. -
Jackson's Spa
En 1767, se inventó la primera botella de agua individual en Estados Unidos. Se vendía en “Jackson’s Spa” en Boston como medio para compartir los beneficios del agua con más personas. -
Agua carbonatada
En Geneva, Suecia, cobró relevancia el agua embotellada cuando Johann Jacob descubrió cómo generar agua carbonatada. -
Patente del agua carbonatada
Joseph Hawkins patentó el agua carbonatada y así empezó el mercado en Estados Unidos. Aunado a esto, la disminución en el costo del vidrio y las técnicas de embotellamiento hicieron que la industria creciera rápidamente. -
Cloro para purificar agua
David Sedlak, profesor en UC Berkeley, en el siglo XIX hubo intentos de usar el cloro para purificar el agua, pero no fue un uso común hasta la primera década del siglo XX. -
Primer suministro de agua potable
El primer suministro de agua potable que abasteció a una ciudad entera fue construido en Paisley, Escocia en 1804 por John Gibb. En sólo 3 años el agua filtrada fue transportada a Glasgow. -
Planta de tratamiento de agua en Paris
En 1806, en Paris operó una gran planta de tratamiento de agua. El agua se asentaba por 12 horas antes de pasar a los filtros. Filtros que consistían en arena y carbón, que era cambiados cada 6 horas. -
Filtro para agua potable
En 1827, Robert Thom inventó el filtro de arena lenta, que fue instalado en Greenock, Escocia y 2 años más tarde, Simpson desarrolló un sistema parecido que se hizo famoso alrededor del mundo. Hoy en día, este es el aporte número 1 en salud pública. -
Contaminación del agua
Después de la revolución industrial, el agua alrededor del mundo de contaminó cada vez más, lo que ocasionó que nuevos y mejores tratamientos de agua fueran desarrollados. -
Importancia de la calidad del agua
En el siglo XIX, se volvió de suma importancia la calidad del agua, ya que estaba relacionada con el impacto en la salud. A mitades de siglo, en Londres se dieron cuenta de que las muertes por cólera bajaron desde que se instalaron los sistemas de tratamiento de agua. -
Nace la industria del agua embotellada
Fue aquí cuando las personas con más recursos económicos empezaron a aprovechar los beneficios que traía el agua mineral que se recolectaba de los mantos acuíferos, principalmente en Estados Unidos. -
Venta de agua embotellada en Nueva York
Se vendieron más de 7 millones de botellas de agua en Saragota Springs en Nueva York. Los brotes de tifoidea y cólera orillaron a la gente a depender del agua embotellada como una opción más sana dadas las propiedades medicinales de esta. -
Filtración de arena rápida
La filtración rápida de arena llegó a Estados Unidos, este incluía 2 de las principales características del método que proponía Simpson, lavado de flujo inverso y el falso fondo, pero necesitaba agitadores mecánicos para que se separaran los contaminantes. -
Sistema de arena lenta
Empezando el siglo XX, ingenieros del Lawrence Experimental Station en el MIT, desarrollaron un sistema llamado “sistema de arena lenta” que podía ser usado en cualquier lugar y ya no limitado a estar cerca de un río. Este sistema le permitía al agua filtrarse por una cama de arena y quitaba muchos de los patógenas que el agua contenía. -
Disminución de enfermedades
Enfermedades como la cólera, disentería y tifoidea fueron disminuyendo. Para 1920, la mitad de la disminución de las muertes en Estados Unidos fue por el consumo de agua limpia. -
Patente del PET
En los años 70 y 80 llega la patente del PET por Nathaniel Wyeth. No hubo competencia con el vidrio, ya que estas eran más ligeras e innovadoras, ya que eran capaces de contener las bebidas carbonatadas haciendo que fuera más accesible al público. -
Campaña de Perrier
Sale la campaña de Perrier (5 millones) en Estados Unidos que popularizó el agua embotellada. Perrier ayudó a este cambio gracias a su campaña publicitaria que tuvo patrocinios de eventos deportivos y a Orson Welles, actor americano, como la voz de sus anuncios. -
Agencia de Protección Ambiental
La EPA (Agencia de Protección Ambiental) publicó un informe que afirmaba que el agua de grifo contenía altos niveles de plomo. Esto generó miedo en los consumidores, lo que ayudó a darle un último empujón al negocio del agua embotellada -
Surge Bonafont
Bonafont nace como proyecto de inversionistas mexicanos para desarrollar en el país el mercado de agua embotellada. Fue la primera empresa de agua embotellada industrial en el país. -
Compra de Bonafont
La marca pasa a pertenecer a Grupo Danone, líder en México en productos lácteos y agua natural. -
Miedo en los consumidores
Las compañías de agua embotellada metieron miedo en los consumidores haciendo uso del argumento de que el agua de la llave causaba enfermedades. -
Regulaciones de la EPA
La EPA introdujo regulaciones a la industria de las botellas de plástico, ya que se empezaron a dar cuenta de los problemas de contaminación que causaban. -
Niveles básicos de tratamiento de agua
James Salzman, 2012, dice en su libro de “Drinking Water: A History” que en nuestros días tenemos 3 niveles básicos de tratamiento de agua: primario, secundario y terciario. -
200 mil millones de dólares en agua
En 2018 el mercado de agua embotellada sobrepasa los 200 mil millones de dólares. Siendo Asia la región a la que le corresponde el 42% del consumo de agua embotellada. Se estimaba que para 2021 esa cifra fuera de 350 mil millones. -
México consumidor de agua embotellada
Actualmente México es el segundo mayor consumidor de agua embotellada en el mundo (después de Estados Unidos), con un consumo anual de alrededor de 25,000 millones de litros. -
Futuro de Bonafont
Bonafont tiene como objetivo “acopiar todo el pet que pongamos en el mercado, brindándole así una segunda vida”.