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Tabernas en la Edad Media
Surgen por toda Europa las tabernas, volviéndose conocidas por servir distintas bebidas alcohólicas y siendo un medio económico importante en la Edad Media. No son consideradas restaurantes. -
Primer restaurante del mundo
Abre sus puertas en Madrid, España, "Sobrino de Botín", considerado el primer restaurante del mundo que actualmente sigue en pie y en el que se pueden tomar recorridos turísticos. -
Origen de la palabra "restaurante"
Un mesonero francés de apellido Boulanger abre un establecimiento de alimentos, principalmente de sopas y pies de cordero en salsa, bautizado como "Restaurants" debido a una frase colocada en su entrada que aseguraba que "restauraría" los estómagos de sus comensales y se piensa que esta formalizaría la palabra "restaurante". -
Primer restaurante fine dining en EUA
John Delmonico funda en Nueva York el primer restaurante de fine dining bautizado como "Delmonico´s", el cual servía alimentos y bebidas y contaba con una cajera. -
Restaurantes de Fast Food
Surgen los primeros restaurantes de "Fast Food" o comida rápida en Estados Unidos.