-
Period: 4000 BCE to 476
EDAD ANTIGUA
En Mesopotamia se desarrolló la agricultura, lo que permitió una mayor estabilidad en la alimentación y el surgimiento de sociedades más complejas. En Egipto, el cultivo de cereales y la domesticación de animales como el buey y el cordero. En la Antigua Grecia, la dieta se basaba en pan, vino y aceite de oliva. -
2
Prehistoria (hace aproximadamente 2,5 millones de años)
Los primeros homínidos se alimentaban de frutas, hojas y raíces recolectadas en su entorno.
Con el paso del tiempo, aprendieron a cazar y pescar, lo que les permitió obtener proteínas y grasas. -
Period: 476 to 1453
Edad Media (entre el 476 d.C. y el 1453 d.C.)
La dieta medieval se basaba en pan, carne y cerveza, pero también se consumían verduras, frutas y legumbres.
En las cortes europeas, la alimentación se convirtió en un símbolo de estatus social, y se consumían alimentos exóticos como especias, frutas secas y carne de caza. -
Period: 1453 to
Edad Moderna (entre el 1453 d.C. y el 1789 d.C.)
La llegada de los europeos a América permitió la introducción de nuevos alimentos en Europa, como el maíz, la papa y el tomate.
La Revolución Industrial produjo un cambio en la forma en que se producían y consumían los alimentos, lo que permitió una mayor disponibilidad y variedad de alimentos, pero también dio lugar a problemas de salud relacionados con la dieta. -
Edad Contemporánea (desde el 1789 d.C. hasta la actualidad)
En el siglo XIX, se desarrollaron las primeras dietas terapéuticas para tratar enfermedades como la diabetes y la obesidad.
En la actualidad, existe una mayor conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable y equilibrada, y se están desarrollando nuevas tecnologías para producir alimentos de manera más sostenible.